视频｜非遗传承，揭秘茶山公仔制作全过程
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茶山公仔是东莞茶山镇特有的一种传统民间手工艺术品，因生产加工泥公仔的人主要住在上、下茶园，又名茶园公仔。茶山公仔以泥模印制而成，所有成品只看到其正面色彩鲜艳，手工精细，而背面却只是扁平的一堵泥巴，是一项“顾前不顾后”的手艺。
据传，当地在元宵节前，有为初生男孩“开灯”的习俗，泥公仔是应景好物，于是，春节期间的茶山公仔最为热销。公仔故事则多源历史或神话典故，例如“桃园结义”“武松打虎”以及“天姬送子”“状元及第”“醒狮迎春”“福禄寿”等。
林伟强10岁开始就已经跟随父亲林暖钦制作茶山公仔，至今已经有四十年。不过技艺的传承并非一帆风顺，林伟强20多岁结婚后，尝试自己创业，虽然期间会偶尔帮助父母亲制作茶山公仔，但他并没有把这件事当成他的事业。前几年，因为父亲年龄渐长，加上时常要到处去参展、授课宣传茶山公仔文化，身体不堪重负。为了将茶山公仔能够继续传承下去，林伟强便决定接下父亲的衣钵，全身心投入，希望能将茶山公仔的技艺发扬光大。
【文/视频】孙俊杰
【作者】 孙俊杰
【来源】 方格子南方号
这种过年小吃香飘东莞 纯手工制作令人回味无穷
东莞阳光网讯 快过年了，东莞街巷里弄里传出的家乡味道，已经弥漫着浓浓的年味。那些散发着亲切气息的传统小吃，就像一个绵绵不断的线，牵住每个人的脑海和味蕾，轻轻一拉，就勾起了深厚乡情的记忆和难忘的儿时岁月，令人回味无穷。可不，网友“庄子”今日（29）上午就在东莞阳光台APP报料平台上发来了厚街的美味手工蛋卷。
网友介绍，每年春节，纯手工蛋卷是厚街本地人家家必备的小吃，工艺传统，味道新鲜，这样的家庭式蛋卷吃起来都让人回味。
现在，厚街这位阿姨又忙开了，打蛋、拌粉、调味……这种周而复始的工作，她每天都在坚持，悉心制作手工蛋卷，秉承传统又不断尝试、创新，让美味的手工蛋卷香飘厚街。
拌粉、调味
传统工艺
打蛋、拌粉、调味
传统工艺
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